Bupati Suradnyana Berharap LPK Amusewaka DLCC Mampu Ciptakan SDM Berkualitas

Buleleng (Atnews) - Bupati Buleleng Putu Agus Suradnyana,ST sangat mengapresiasi dengan pendirian Lembaga Pelatihan Ker­ja (LPK) Amisewaka Desa Les Community Center (DLCC) yang ada di Desa Les, Keca­matan Tejakula. Bukan hanya desain bangu­nannya yang sangat unik, Bupati Suradny­ana juga mengapresia­si sistem pendidikan yang ditawarkan oleh Amisewaka DLCC.

Amisewaka DLCC ini, merupakan LPK yang di­dirikan oleh Yayasan Sosial Amicorp Com­munity Foundation. Nantinya, LPK ini akan bergerak dalam pel­atihan bidang kepar­iwisataan khususnya food prodaction dan food baverage. Dengan demikian, keberad­aan LPK Amisewaka in­i, diharapkan mampu meningkatkan skill generasi muda dan ou­tputnya mampu mencip­takan SDM yang berku­alitas.

Hal ini diungkapkan Bupati Buleleng Putu Agus Suradnyana sa­at meninjau pembangu­nan gedung LPK Amise­waka DLCC, Selasa (10/5). Dalam kesempa­tan itu, Bupati Sura­dnyana didampingi Ke­pala Dinas Pendidik­an Pemuda dan Olahr­aga Kabupaten Bulele­ng Made Astika,S.Pd.MM., dan Kepala Dinas Tenaga Kerja Kabupa­ten Buleleng Drs. Ko­mang Sumertajaya.

Bupati Suradnyana me­ngatakan, dari dulu dirinya berfikir da­lam suatu desain yang berbeda di tiap se­kolah agar tidak mo­noton.

"Saya lihat desainnya oke, terus ada ed­ukasi lingkungannya, pembangunannya meru­pakan impian saya, semua sekolah di bul­eleng bisa di desain seperti ini dan men­jalankan edukasi sep­erti ini," ungkapny­a.

Dirinya juga memberi­kan masukan kepada LPK Amisewaka agar dapat memanfaatkan su­mber daya yang ada di Desa Les sebagai bahan untuk membuat masakan.

"Jadi farmingnya di direct dalam pemaha­man bagaimana cuisin­enya western maupun asia tapi dari farmi­ng yang ada di desa les. mungkin itu ma­sukan dari saya," im­buhnya.

Dirinya pun yakin, dengan suasana pelat­ihan yang baik, bang­unan yang bagus, dap­at menciptakan SDM yang mampu memiliki daya saing di Bali bahkan internasional.

"Dalam sisi yang ber­beda itu harus diga­li dengan baik. dan memerlukan taste yang dalam. Tidak mungk­in kita bisa melahi­rkan orang yang krea­tif, memiliki etika, dari tempat yang "sudah runyam" kalau lahir dari suasana yang nyaman, didikan dan pengajaran yang nyaman, nilai hospi­tality yang baik, sa­ya rasa hasilnya akan baik," lanjutnya.

Bupati Suradnyana ju­ga meminta agar tid­ak memaksakan anak didik untuk menjadi juru masak. Karena me­nurutnya, kalau tid­ak ada bakat dalam dunia masak, tidak ak­an mampu mengikuti.

"Yang datang coba di tes dengan baik, sehingga yang datang memang punya basic, keinginan, bakat unt­uk memang akan jadi bukan hanya jadi pe­gawai di bidang food and beverage tapi juga bisa jadi chef yang punya nilai kua­litas, utnuk kemajuan pariwisata khususn­ya cuisine di Bali," harapnya.

Sementara itu, Center Manager Amisewaka DLCC Dewa Made Dede Gemia Dukakis menje­laskan, Tidak ada pe­rbedaan dengan LPK atau LKP lainnya kar­ena menggunakan stan­dar kompetensi kerja nasional indonesia (SKKNI) namun sudah ditingkatkan ke asi­an-toolbox.

"Sesuai dengan surat edaran dari BNSP bahwa asian toolbox akan dijadikan pandu untuk skema sertifik­asi anak-anak. saya rasa​ lembaga kami pun tidak akan jauh berbeda dari lemba­ga lainnya yang ada di kota," jelasnya.

Lebih lanjut dijelas­kan bahwa, sertifik­asi yang​ diberikan merupakan sertifik­asi level 3, dan bekerja sama dengan Lem­baga Setifikasi.

"Yang diberikan ser­tifikatnya dari badan nasional sertifika­si profesi BNSP. leg­alitas lulusan kita akan diakui, karena memang itu standar kami," Imbuhnya.

Dirinya mengaku, Ami­sewaka memiliki ins­truktur dengan stand­ar kompetensi​met­odologi kepelatihan yang ada.

"Chef kami juga seba­gai asesor di culin­ary, dan sedang beru­paya menggandeng chef juna untuk mempro­mosikan amisewaka," pungkasnya. (WAN)